Especias, semillas de alcaravea es un tipo de Hierbas y Especias. Los nutrientes más importantes en Especias, semillas de alcaravea se enumeran a continuación.
Agua
|
9.87 g
|
9.87
|
g
|
9.87%
|
La energía (calorías)
|
333 kcal
|
333
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1393 kJ
|
1393
|
kJ
|
|
Proteína
|
19.77 g
|
19.77
|
g
|
19.77%
|
lípido total (grasa)
|
14.59 g
|
14.59
|
g
|
14.59%
|
Ceniza
|
5.87 g
|
5.87
|
g
|
5.87%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
49.9 g
|
49.9
|
g
|
49.9%
|
Fibra, dietética total
|
38 g
|
38
|
g
|
38%
|
Azúcares, total de
|
0.64 g
|
0.64
|
g
|
0.64%
|
Calcio, Ca
|
689 mg
|
689
|
mg
|
0.69%
|
Hierro, Fe
|
16.23 mg
|
16.23
|
mg
|
0.02%
|
El magnesio, Mg
|
258 mg
|
258
|
mg
|
0.26%
|
El fósforo, P
|
568 mg
|
568
|
mg
|
0.57%
|
Potasio, K
|
1351 mg
|
1351
|
mg
|
1.35%
|
Sodio, Na
|
17 mg
|
17
|
mg
|
0.02%
|
Zinc, Zn
|
5.5 mg
|
5.5
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.91 mg
|
0.91
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
1.3 mg
|
1.3
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
12.1 µg
|
12.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
21 mg
|
21
|
mg
|
0.02%
|
tiamina
|
0.383 mg
|
0.383
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.379 mg
|
0.379
|
mg
|
|
La niacina
|
3.606 mg
|
3.606
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.36 mg
|
0.36
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
24.7 mg
|
24.7
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
206 µg
|
206
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
16 µg
|
16
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
363 IU
|
363
|
IU
|
|
El licopeno
|
20 µg
|
20
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
454 µg
|
454
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
2.5 mg
|
2.5
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.62 g
|
0.62
|
g
|
0.62%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.04 g
|
0.04
|
g
|
0.04%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.4 g
|
0.4
|
g
|
0.4%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.11 g
|
0.11
|
g
|
0.11%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
7.125 g
|
7.125
|
g
|
7.12%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
0.09%
|
18: 1 indiferenciada
|
7.035 g
|
7.035
|
g
|
7.04%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.272 g
|
3.272
|
g
|
3.27%
|
18: 2 indiferenciada
|
3.122 g
|
3.122
|
g
|
3.12%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
0.15%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Los fitoesteroles
|
76 mg
|
76
|
mg
|
0.08%
|
triptófano
|
0.244 g
|
0.244
|
g
|
0.24%
|
treonina
|
0.756 g
|
0.756
|
g
|
0.76%
|
isoleucina
|
0.826 g
|
0.826
|
g
|
0.83%
|
leucina
|
1.218 g
|
1.218
|
g
|
1.22%
|
lisina
|
1.031 g
|
1.031
|
g
|
1.03%
|
metionina
|
0.361 g
|
0.361
|
g
|
0.36%
|
cistina
|
0.329 g
|
0.329
|
g
|
0.33%
|
fenilalanina
|
0.867 g
|
0.867
|
g
|
0.87%
|
tirosina
|
0.642 g
|
0.642
|
g
|
0.64%
|
valina
|
1.037 g
|
1.037
|
g
|
1.04%
|
arginina
|
1.252 g
|
1.252
|
g
|
1.25%
|
histidina
|
0.55 g
|
0.55
|
g
|
0.55%
|
alanina
|
0.914 g
|
0.914
|
g
|
0.91%
|
Ácido aspártico
|
2.084 g
|
2.084
|
g
|
2.08%
|
Ácido glutamico
|
3.169 g
|
3.169
|
g
|
3.17%
|
glicina
|
1.322 g
|
1.322
|
g
|
1.32%
|
prolina
|
0.917 g
|
0.917
|
g
|
0.92%
|
serina
|
0.946 g
|
0.946
|
g
|
0.95%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|